Supermat - topp 10

På förra veckans träningsevent berättade Sara Rang, nutritionist, om supermat. Mat som är lite extra nyttigt och värt att lägga pengarna på. Hon gjorde en topp 10 lista som jag tänkte dela med mig av:

• Lax innehåller omega 3 och vitamin D. Vitamin D är extra viktigt att få i sig nu på vintern när solen ofta lyser med sin frånvaro. Vi rekommenderas att äta fet fick tre gånger i veckan, det gör tyvärr inte jag, men vi försöker klämma in det minst en gång på matschemat.
• Blåbär även kallade superbär, så bra är de! Och goda! De innehåller massor med antioxidanter, jättebra för att hålla sjukdomar borta. De är rika på vitamin C och fibrer, kanon för magen. Ha lite blåbär på frukostmüslin, går jättebra med frysta.
• Nötter innehåller vitamin E och nyttiga fetter. Men tänk på att äta nötter som är obehandlade, alltså inte kryddade eller saltade av något slag utan så naturella som möjligt. Att skala dem själv är självklart det bästa.
• Broccoli/kål innehåller vitamin A. Dessutom är både broccoli och kål billig mat, går jättebra som ersättning till potatisen eller pastan. Koka eller släng in dem i ugnen med lite salt och peppar. Går även jättebra med den frysta varianten.
• Naturell yoghurt är rik på kalcium som är bra för tänder och skelett. Dessutom innehåller den en rad nyttiga bakterier. Perfekt till frukost eller mellanmål.
• Tomat är rik på lykopen och betakaroten vilka förekommer i vår blodplasma och har en antioxidant förmåga. Dessutom har det visat sig att även tomatsåser av olika slag är rika på dessa näringsämnen, är man alltså inte glad för färska tomater går det lika bra med tomatsås, detta gäller dock inte ketchup och liknande!
• Avokado är full med essentiella fettsyror, vitamin C och E. Jättebra som mellanmål. Är man inte så glad för den smöriga smaken rekommenderar jag att ha lite kaviar på, då blir det mycket godare!
• Bönor är rika på proteiner, vitamin B och fibrer. Det kan dock ta ett tag för magen att vänja sig vid bönor så överdosera inte första gångerna, då blir du lätt gasig i magen.
• Ägg innehåller mycket proteiner. Kokta, stekta, i omeletter. Frukost, mellanmål, lunch. Fungar helt enkelt överallt, till det mesta.
• Havre innehåller lösliga fibrer, bra för magen. Och numera går det att få i sig havre på många olika vis, man behöver inte äta havregrynsgröt till frukost. Det finns exempelvis havremjölk, havregrädde som alternativ till vanliga mejeriprodukter.